طريقه عمل الايس الكريم

طريقه عمل الايس الكريم بناءا على طلب مؤمن ههههههه ( بالصور )

الايس كريم

طريقه عمل الايس الكريم Ice

من اكثر استخدمات الصيف من الذا انواع الحلويات الصيفية

المقادير
1كوب من اللبن

1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة

طريقة التحضير

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة

---------------

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان

ايسكريم الفراولة

المقادير

طريقه عمل الايس الكريم Wol_error

Click this bar to view the full image. طريقه عمل الايس الكريم 11057

)
1كوب كريمة خفق 2كيس كريمه واحتياجها من الحليب
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة
طريقه عمل الايس الكريم Wol_error

Click this bar to view the full image. طريقه عمل الايس الكريم 11058

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )
طريقه عمل الايس الكريم Wol_error

Click this bar to view the full image. طريقه عمل الايس الكريم 11059

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
طريقه عمل الايس الكريم Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي. طريقه عمل الايس الكريم 11060

نضيف الان الفراولة الى الخليط
طريقه عمل الايس الكريم Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي. طريقه عمل الايس الكريم 11061

ثم نحرك جيدا
طريقه عمل الايس الكريم Wol_error

Click this bar to view the full image. طريقه عمل الايس الكريم 11062

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم
طريقه عمل الايس الكريم Wol_error

Click this bar to view the full image. طريقه عمل الايس الكريم 11063

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل
طريقه عمل الايس الكريم Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي. طريقه عمل الايس الكريم 11064

على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة ولو ما عندك ماكينة البوظه عادي يفرز وهو يجمد

ثم يقدم بعد تبريده يقدم اما مع حبات الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

طريقه عمل الايس الكريم 11065